Πόσες φυτικές ίνες χρειάζονται τα παιδιά;

Οι φυτικές ίνες αποτελούν απαραίτητο συστατικό μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.

Γιατί είναι σημαντικές οι φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες περνούν αδιάλυτες από τον πεπτικό σωλήνα. Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων , ορισμένων τύπων καρκίνου και παχυσαρκίας .

Τα παιδιά και οι έφηβοι χρειάζονται λιγότερες φυτικές ίνες από τους ενήλικες:

• Οι έφηβοι ηλικίας 14-18 ετών χρειάζονται ημερησίως περίπου 25,2 (κορίτσια) έως 30,8 (αγόρια) γραμμάρια φυτικές ίνες
• Τα παιδιά ηλικίας 9-13 ετών χρειάζονται ημερησίως περίπου 22,4 (κορίτσια) έως 25,2 (αγόρια) γραμμάρια φυτικές ίνες
• Τα παιδιά ηλικίας 4-8 ετών χρειάζονται ημερησίως περίπου 16,8 (κορίτσια) έως 19,6 (αγόρια) γραμμάρια φυτικές ίνες
• Τα παιδιά ηλικίας 1-3 ετών χρειάζονται ημερησίως περίπου 14 γραμμάρια φυτικές ίνες.

Ένας απλός τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά σας παίρνουν αρκετές φυτικές ίνες είναι να κάνετε υγιεινές επιλογές τροφίμων. Για παράδειγμα, ένας 5χρονος θα χρειαζόταν περίπου 10 γραμμάρια φυτικών ινών κάθε μέρα. Η συνολική ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα έως 25 γραμμάρια για ενήλικες μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γενική οδηγία για τα παιδιά.

Καλές πηγές φυτικών ινών είναι:

• Λαχανικά
• Φασόλια
• Αρακάς
• Ξηροί καρποί
• Φρούτα
• Ψωμί ολικής αλέσεως και δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες

Τι να προσέχετε

• Δεν είναι όλα τα τρόφιμα με την ένδειξη « ολικής αλέσεως » καλή πηγή φυτκών ινών. Για παράδειγμα, το σιτάρι ολικής αλέσεως έχει περισσότερες ίνες από το καστανό ρύζι ολικής αλέσεως ή τη βρώμη ολικής αλέσεως.
• Η ποσότητα των φυτικών ινών σε τρόφιμα ολικής αλέσεως μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη μάρκα.
• «Ολόκληροι κόκκοι» σημαίνει ότι περιλαμβάνουν ολόκληρο το σιτάρι, το καστανό ρύζι, το πλιγούρι, το φαγόπυρο, το πλιγούρι βρώμης, το καλαμπόκι ολικής αλέσεως, ολόκληρη τη βρώμη, ολόκληρη τη σίκαλη και το άγριο ρύζι.

Πηγή: healthychildren.or/onmed.gr