Γκρέιπφρουτ: Επτά λόγοι για να το εντάξετε στη διατροφή όλης της οικογένειας

Το γκρέιπφρουτ ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών κι είναι ένα φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα που είναι απαραίτητα στην υγεία και την ανάπτυξη των παιδιών.

Γκρέιπφρουτ - Η διατροφική του αξία

Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό. Περιέχει ακόμα πληθώρα μετάλλων, βιταμίνη E που είναι προστατεύει τα κύτταρα και φολικό οξύ.

Μεταξύ των μετάλλων που περιέχει το ασβέστιο και ο σίδηρος, το συστατικό που βοηθάει στη μεταφορά του οξυγόνου στο σώμα. Τέλος το γκρέιπφρουτ περιέχει επίσης κάλιο και φυτικές ίνες.

Επτά οφέλη του γκρέιπφρουτ που δε γνωρίζατε

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, όπως αναφέρουμε και παραπάνω, η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την προστασία από λοιμώξεις. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α η οποία συμβάλλει στην παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων τα οποία επίσης, παίζουν ενεργό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα του μωρού.

Συμβάλλει στην ανάπτυξη των οστών

Το γκρέιπφρουτ περιέχει λυκοπένιο το οποίο δυναμώνει τα κόκαλα και είναι απαραίτητο στην ανάπτυξή τους.

^{Πηγή φωτογραφίας: Unsplash.com / Anna Wlodarczyk}

Προστατεύει το συκώτι

Το γκρέιπφρουτ είναι αντιοξειδωτικό και καθαρίζει το συκώτι από τις τοξικές ουσίες.

Κάνει καλό στα μάτια

Ένα τέταρτο του φλιτζανιού γκρέιπφρουτ περιέχει 26,5 mg βιταμίνης A. H βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών και γενικά την όραση.

Ενισχύει την ανάπτυξη της τρίχας

Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ ενισχύει επίσης την ανάπτυξη της τρίχας. Επίσης, καταπολεμά τα βακτήρια που υπάρχουν στους θύλακες των τριχών και ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος στο τριχωτό της κεφαλής.

Κάνει καλό στο αναπνευστικό σύστημα

Η βιταμίνη C που περιέχει κάνει καλό στο αναπνευστικό σύστημα ενώ το γκρέιπφρουτ χρησιμοποιείται επίσης στην αντιμετώπιση του άσθματος, της βρογχίτιδας και άλλων παθήσεων που σχετίζονται με το αναπνευστικό.

Αντιμετωπίζει και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα

Το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες οι οποίες προλαμβάνουν αλλά και αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα.

Πώς να εντάξετε το γκρέιπφρουτ στη διατροφή σας

Φτιάξτε ένα υγιεινό κέικ γκρέιπφρουτ με βανίλια

Υλικα:

• ξύσμα από 1 γκρέιπφρουτ
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι βούτυρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• ½ φλιτζάνι χυμό γκρέιπφρουτ
• 3 μεγάλα αυγά
• 1 ¾ φιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια σε σκόνη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2/3 φλιτζάνι ηλιέλαιο
• 1 κουταλιά της σούπας παπαρουνόσπορο
• Βρώσιμα λουλούδια (προαιρετικά)

Για το γλάσο:

• ½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό γκρέιπφρουτ
• ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο παρακάτω βίντεο:

Χυμός γκρέιπφρουτ για όλους

Μπορείτε να στύψετε γκρέιπφρουτ είτε μόνα τους είτε συνδυαστικα με άλλα εσπεριδοειδή για ακόμα πιο γλυκιά και πλούσια γεύση και να τα απολαύσετε με μπόλικο πάγο.

Σπιτικό τσάι με γκρέιπφρουτ