Όταν το παιδί δεν τρώει μαγειρίτσα και αρνί – Οι επιλογές που έχετε

Η κλασική μαγειρίτσα το βράδυ της Ανάστασης και το αρνί ανήμερα του Πάσχα, δεν αρέσει στα περισσότερα παιδιά αλλά και σε αρκετούς ενήλικες.

Επομένως, θα πρέπει να έχετε ορισμένες εναλλακτικές ώστε να μη υπάρχουν γκρίνιες και όλοι να ευχαριστηθούν το αναστάσιμο δείπνο και το πασχαλινό τραπέζι.

Σούπες για το βράδυ της Ανάστασης

Την Άνοιξη τα μυρωδικά είναι άφθονα όπως και τα χόρτα. Μπορείτε λοιπόν να φτιάξετε μανιταρόσουπα, χορτόσουπα, σούπα με τραχανά.

Σούπα λαχανικών

Υλικά:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρότα
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σέλερι
• ½ σκελίδες σκόρδο
• 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών ή ζωμό κοτόπουλου
• 60 γραμμάρια ψιλοκομμένα ντοματίνια
• ¼ φλιτζάνι πατάτες κομμένες και χωρίς τη φλούδα
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένος μαϊντανός
• 1 φύλλο δάφνης
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• Αλάκι και μαύρο πιπέρι
• ¼ φλιτζάνι πράσινα φασόλια
• ¼ φλιτζάνι καλαμπόκι
• 1/8 φλιτζάνι αρακά

Σούπα με λάχανο

Υλικά:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/8 φλιτζάνι φιλοκομμένο καρότο
• 1 κουταλιά της σούπας σέλερι ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλο
• ½ φλιτζάνι νερό
• 1/8 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινη πιπεριά
• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
• 1 φλιτζάνι κομμένο λάχανο
• ½ κουταλάκι του γλυκού πελτές ντομάτας
• 1/9 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
• 30 γραμμάρια κόκκινα φασόλια
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο κόλιανδρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λάιμ

Σούπα με πατάτα και κοτόπουλο

Υλικά:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
• 1/8 φλιτζάνι ψιλοκομμενο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλο
• 150 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο
• ¼ φλιτζάνι γλυκοπατάτα κομμένη σε κομματάκια
• 1/8 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
• 1/8 φλιτζάνι πράσινα φασόλινα
• 30 γραμμάρια αρακάς
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Δείτε την εκτέλεση των συνταγών στο βίντεο που ακολουθεί:

Ανήμερα του Πάσχα

Αν το παιδί τρώει αρνί ή κατσίκι, μπορεί κάλλιστα να φάει μαζί με όλη την οικογένεια το ίδιο κρέας. Αν όχι, η πιο ασφαλής επιλογή είναι το μπιφτέκι, καθώς η πλειοψηφία των παιδιών τρώνε πολύ πιο ευχάριστα μπιφτέκι παρά ολόκληρο κομμάτι ψητό κρέας.

Επίσης, το κοτόπουλο ( ή οι κοτομπουκιές) είναι μια εύκολη επιλογή και για τα παιδιά η καλύτερη.

Φροντίστε να υπάρχει στο τραπέζι και στο πιάτο του παιδιού σας σαλάτα (ντομάτα, αγγούρι, καρότο, μαρούλι). Επίσης, μην το πιέζετε να φάει περισσότερο απ΄ότι μπορεί ή θέλει. Είναι καλύτερα να ξαναφάει μετά από λίγες ώρες, παρά να υπερφορτώσει το στομάχι του ενώ δεν πεινάει.