Κολατσιό στο σχολείο: Γλυκές και αλμυρές συνταγές για μία εβδομάδα

Το κολατσιό στο σχολείο είναι ένα σημαντικό γεύμα στην παιδική διατροφή. Είναι το γεύμα που κρατά το παιδί χορτάτο τις ώρες που βρίσκεται στο σχολείο, που του δίνει ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξή του.

Εμείς και αυτήν την Παρασκευή έχουμε συγκεντρώσει παρακάτω τις προτάσεις μας για το κολατσιό όλης της εβδομάδας. Πέντε συνταγές εύκολες συνταγές για γλυκό και αλμυρό κολατσιό που θα λατρέψουν τα μικρά σας.

Ιδού.

Δευτέρα

Τυροπιτάκια κουρού μαλακά και αφράτα

Υλικά:

Για τη ζύμη:

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1 συσκευασία μαργαρίνη ή ελαιόλαδο
• 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Για τη γέμιση:

• 3 κούπες θρυμματισμένη φέτα
• 2 αβγά
• πιπέρι

Εκτέλεση:

Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι. Ανοίξτε τρύπα στη μέση και βάλτε μέσα το γιαούρτι και τη μαργαρίνη.

Ανακατέψτε σιγά-σιγά και ζυμώστε τη ζύμη σας. Μόλις η ζύμη είναι εύπλαστη, αφράτη και απαλή αφήστε τη στην άκρη και σκεπάστε τη με μια πετσέτα.

Σε ένα άλλο μικρότερο μπολ βάλτε τη φέτα, τα αβγά, το πιπέρι και ανακατέψτε.

Έπειτα κόψτε ζύμη, φτιάξτε ένα μπαλάκι στα χέρια σας, πατήστε το, γεμίστε το με ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού γέμιση τυριού και κλείστε το σαν να φτιάχνετε ένα κεφτεδάκι.

Αφού πλάσετε με την ίδια διαδικασία όλα τα τυροπιτάκια σας, βάλτε τα σε λαδόκολλα για να τα ψήσετε. Περάστε τα από πάνω με ένα αβγό για να γυαλίσουν και ψήστε στους 180 βαθμούς.

Μόλις ψηθούν, βγάλτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν. Φυλάξτε τα σε ένα μπολ που κλείνει αεροστεγώς.

Τρίτη

Υγιεινό brownie με μπανάνα και αυγό

Υλικά:

1 μπανάνα

• 1 αβγό
• 60 γραμμάρια άγλυκο κακάο σε σκόνη
• 1 κ.τ.γ. baking powder
• δάκρυα σοκολάτας (προαιρετικά)

Πώς θα το φτιάξετε:

Σε ένα μπολ βάλτε την μπανάνα και λιώστε τη. Βάλτε το αβγό, το κακάο, το baking powder και ανακατέψτε καλά.

Βάλτε σε ένα μικρό πυρίμαχο ταψάκι λαδόκολλα και ρίξτε μέσα το μείγμα. Ρίξτε από πάνω αν θέλετε, δάκρυα σοκολάτας.

Ψήστε για 2-3 λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων.

Τετάρτη

Αυγόφετες με κανέλα

Υλικά:

• 1 αβγό
• 1/2 κ.τ.γ κανέλα
• 3 κ.τ.σ. γάλα
• 4 φέτες ψωμί (αν είναι χωριάτικο, με προζύμι ή μπαγιάτικο ακόμη καλύτερα)

Πώς θα τις φτιάξετε:

Σε ένα μπολ χτυπήστε το αυγό με το γάλα και την κανέλα. Βάλτε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να ζεσταίνεται.

Βουτήξτε τις φέτες στο αυγό και φροντίστε ώστε ώστε να πάει το αυγό παντού. Τηγανίστε τις καλά και από τις δυο πλευρές.

Πασπαλίστε τις με λίγη ζάχαρη και απολαύστε τις.

Πέμπτη

Muffins τυριού

Υλικά:

• 1 1/5 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί της επιλογής σας ή φέτα σπασμένη σε κομμάτια
• 1 αυγό
• 1 φλιτζάνι γάλα
• Προαιρετικά μπορείτε να βάλετε κομμένο κολοκύθι, μυρωδικά ή αλλαντικά.

Εκτέλεση:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 210 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και το τυρί.

Σε ένα άλλο μικρότερο μπολ ανακατέψτε το αυγό, το γάλα με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Προσθέστε το μείγμα με τα στερεά υλικά στο μείγμα με τα υγρά και ανακατέψτε ξανά.

Μοιράστε το μείγμα σε 12 θήκες για muffin γεμίζοντάς τις κατά 1/3.

Ψήστε για 10-12 λεπτά.

Παρασκευή

Ρολάκια μπανάνα με μαύρη σοκολάτα

Υλικά:

• 1 wrap ολικής άλεσης
• 1 μπανάνα
• 1 πλάκα σοκολάτας 75% κακάο

Εκτέλεση:

Λιώστε σοκολάτα κουβερούτρα και αλλείψτε όλη την επιφάνεια μίας αραβικής πίτας. Τυλίξτε την αραβική γύρω από μία μπανάνα και κόψτε σε κομματάκια. Μπορείτε να κα΄νετε την ίδια ακριβώς συνταγή και με φυσικοβούτυρο.