Δέκα γνωστοί διατροφικοί μύθοι που καταρρίπτονται

Όλοι μας έχουμε πέσει κάποια στιγμή θύματα των λεγόμενων διατροφικών μύθων. Ας δούμε τελικά τι ισχύει και τι όχι.

Μύθος #1: Τα αυγά αυξάνουν τη χοληστερόλη.

Πολλοί άνθρωποι, ειδικά εκείνοι με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, αποφεύγουν να καταναλώνουν αυγά υπό το φόβο ότι θα τους αυξηθεί κι άλλο η χοληστερόλη.

Τι ισχύει;
Η μέτρια κατανάλωση διαιτητικής χοληστερόλης και αυγών δε φαίνεται να επιβαρύνει τη χοληστερόλη του αίματος. Αντίθετα, τα κορεσμένα λιπαρά και τα τρανς λιπαρά ευθύνονται για την αύξηση της. Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, βιταμίνες Α,D,Ε,Β12, φυλλικό οξύ, χολίνη, λουτεϊνη, ψευδάργυρο και σίδηρο έχοντας πολυάριθμα οφέλη για την υγεία.

Διαβάστε περισσότερα στο giorgostsoulis.com