Συνταγή για τέλεια κρεατόσουπα ιδανική για μωρά
Μία καταπληκτικό συνταγή κατάλληλη όχι μόνο για εσάς αλλά και για το μωράκι σας, είναι η κρεατόσουπα με λαχανικά με κρέας και λαχανικά! Νόστιμη, εύκολη και θρεπτική!
Υλικά
50-100 γρ. κρέας από μοσχαράκι καθαρό κομμάτι (ιδανική είναι η σπάλα) χωρίς λίπη και ίνες.
2 πατατούλες
2 καρότα
μισό ματσάκι μαΐντανό
λίγο σέλινο (είναι αρκετά έντονο)
2 κ.γ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
1 χούφτα ρυζάκι
Καθαρίστε και κόψτε το κρέας σε μικρά κομματάκια. Βάλτε το να σιγοβράσει σε κατσαρόλα με 4 ποτήρια νερό περίπου ένα εικοσάλεπτο. Οποτε χρειαστεί ξαφρίζετε.
Πλύντε και καθαρίστε καλά τα χορταρικά, τις πατάτες και τα καρότα. Προσθέστε τα στο κρέας που βράζει και αφήστε το να βράσει για άλλα 30-40 λεπτά. Μέχρι το κρέας να γίνει μαλακό. Στο τέλος της βράσης, προσθέστε τον χυμό από το λεμόνι.
Αν πρόκειται να τη δώστε αλεσμένη, βάλτε πρώτα κρέας, πατάτα και καρότο μαζί με λίγο ζουμάκι με το ρυζάκι στο μούλτι. Αν βγεί πολύ σφιχτή προσθέστε και άλλο ζουμάκι και ξανααλέστε.
Την ίδια συνταγή με την ίδια διαδικασία μπορείτε να την φτιάξετε και στην χύτρα γλιτώνοντας πολύτιμο χρόνο!
Καλή επιτυχία!
