Γιατί τα παιδιά τρώνε λιχουδιές ακόμη κι αν δεν πεινάνε;
Οι λιχουδιές είναι …εθιστικές για τα περισσότερα παιδιά. Ποτέ δεν είναι αρκετές. Και το κυριότερο, πάντα είναι η τελευταία που τρώνε μέχρι την επόμενη.
Μα καλά, αναρωτιούνται πολλοί γονείς, πώς γίνεται να θέλουν κι άλλη λιχουδιά πριν καν τελειώσουν αυτή που τρώνε; Απάντηση δίνει μία νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Eating Behaviors, σύμφωνα με την οποία, τα μικρά παιδιά βρίσκουν τα ενεργειακά τρόφιμα πολύ ελκυστικά για να αρνηθούν να τα καταναλώσουν, ακόμη και αν δεν αισθάνονται πείνα.
Όπως προκύπτει από την έρευνα στην οποία συμμετείχαν 37 παιδιά ηλικίας τριών ετών, όλα τα παιδιά επέλεξαν να καταναλώσουν ένα αλμυρό ή γλυκό σνακ που τους προσφέρθηκε, παρά το γεγονός ότι είχε προηγηθεί ένα υγιεινό και χορταστικό γεύμα 15 λεπτά πριν και πάνω από το 80% των παιδιών είχαν δηλώσει ότι «χόρτασαν» μετά την κατανάλωση του εν λόγω γεύματος.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η μειωμένη ικανότητα απόκρισης στο αίσθημα κορεσμού και η αδυναμία ελέγχου της πρόσληψης τροφής σε ένα περιβάλλον όπου τα παιδιά είναι διαρκώς εκτεθειμένα σε τρόφιμα με υψηλή ενεργειακή πυκνότητα, είναι πιθανό να έχει αρνητική επίδραση στο ενεργειακό ισοζύγιο και το σωματικό τους βάρος.
Επιπλέον, φαίνεται ότι η πίεση για κατανάλωση φαγητού ενδεχομένως να επηρεάζει την ικανότητα των παιδιών, και ειδικότερα των αγοριών, να ρυθμίσουν από μόνα τους την πρόσληψη τροφής.
Εκείνο που συνιστούν οι ειδικοί είναι να αντικαταστήσουμε τα γλυκά του εμπορίου με σπιτικά, παρασκευασμένα με καλής ποιότητας λιπαρά όπως ελαιόλαδο, φρέσκο βούτυρο ή μαργαρίνες χωρίς υδρογονωμένα λίπη. Επίσης, η σοκολάτα μπορεί να εναλλάσσεται με κάποιο παστέλι ή μπάρα δημητριακών, με ένα γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού ή με μέλι, ακόμα και με ένα ρυζόγαλο. Ετσι, θα προσλαμβάνει θρεπτικά συστατικά χωρίς έξτρα θερμίδες και λιπαρά .
