Τα ωραιότερα γλυκά ψυγείου - 25 συνταγές

Ξέρουμε ότι σας αρέσουν τα γλυκά ψυγείου και δη εκείνα τα εύκολα, τα νόστιμα, με τις φρυγανιές ή τα μπισκότα, το ζελέ, τη σοκολάτα ή την κρέμα.

Παρακάτω ακολουθούν 25 συνταγές για τα ωραιότερα γλυκά ψυγείου. Διαλέξτε όποιο σας αρέσει και φτιάξτε το. Ανάμεσά σε αυτά θα βρείτε εύκολες συνταγές, δύσκολες, γρήγορες και κάποιες μπελαλίδικες που αξίζει να προσπαθήσετε να τις φτιάξετε.

Δροσερό καλοκαιρινό γλυκό με ζελέ και κρέμα

Υλικά:

• 125 γρ θρυμματισμένα μπισκότα (τύπου digestive)
• 80 γρ βούτυρο λιωμένο
• 1 πακέτο ζελέ (γεύση της επιλογής σας, κεράσι, φράουλα, λεμόνι)
• 2 πακέτα τυρί κρέμα Φιλαδέλφεια των 200 γρ. το κάθε ένα
• 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
• 500 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί και παγωμένη για 3-4 ώρες στο ψυγείο
• 2 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη των 10 γρ. το κάθε ένα

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Γλυκό ψυγείου με τρία μόνο υλικά

Υλικά:

• 2 1/2 φλυτζάνια κρέμα ζαχαροπλαστικής
• 1 φακελάκι δάκρυα σοκολάτας ( ή φυστικοβούτυρου)
• 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ ( απλά ή με επικάλυψη σοκολάτας)

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Το απόλυτο γλυκό ψυγείου με νεκταρίνια είναι αυτό

Υλικά:

• 1 1/2 φλτζ. τριμμένα μπισκότα πτι μπερ
• 250 γρμ βούτυρο ανάλατο λιωμένο
• 1/2 κ.τ.γ κανέλα
• μερικά γαρύφαλλα
• 1 συσκευασία τυρί κρέμα
• 1/2 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 φλτζ. σαντιγί
• 1 βανίλια
• 3-4 νεκταρίνια (ξεφλουδισμένα, ώριμα και κομμένα σε φέτες)

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου με μους και ζελέ φράουλας

Υλικά για το κέικ:

• 1/4 κούπας ζάχαρη
• 1/4 κούπας ηλιέλαιο
• 1/2 κούπα ζαχαρούχο γάλα
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κ.τ.γ baking soda
• 1 κ.τ.γ baking powder
• 1/2 κούπα γάλα

Για τη μους φράουλας:

• 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος για σαντιγί
• 1 σακουλάκι ζελέ φράουλας

Για τη διακόσμηση:

• 1 σακουλάκι ζελέ φράουλας
• φέτες φράουλας (προαιρετικά)

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Σοκολατένιο γλύκισμα για παιδιά έτοιμο μέσα σε 10΄

Υλικά:

• 1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένο
• 200 γρ. ζάχαρη άχνη
• 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• 450 γρ. μπισκότα τύπου πτι-μπερ
• 170 γρ. κουβερτούρα πραλίνα, λιωμένη και κρυωμένη ελαφρά
• 100 γρ. καρυδόψιχα

Δείτε την εκτέλεση akispetretzikis.com

Γλυκό ψυγείου με φρυγανιές

Υλικά:

• 1 κούπα νερό
• 3/4 κούπας ζάχαρη
• 1 πρέζα σαφράν
• 500 ml γάλα
• 3 κ.τ.σ ζάχαρη
• 2 κ.τ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.τ.σ corn flour
• 1 κ.τ.γ υγρή βανίλια
• 1/4 κρέμα γάλακτος προαιρετικά
• 2 κ.τ.σ τριμμένη καρύδα
• 1 πακέτο φρυγανιές
• φράουλες, πολύχρωμη τρούφα ή καβουρδισμένο αμύγδαλο για διακόσμηση

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα, ζελέ και μπανάνες

Υλικά:

• 2 πακέτα πτι μπερ
• 3-4 μπανάνες κομμένες σε λεπτές φέτες
• σαντιγί σε σκόνη (2 φακελάκια που θα φτιάξετε σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού)
• ζελέ πορτοκάλι

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Υπέροχο γλυκό ψυγείου με φρυγανιές και χωρίς αβγά

Υλικά:

• 200 γρ φρυγανιές
• 200 ml καπουτσίνο
• 200 γρ. ζάχαρη
• 200 γρ. αλεύρι
• 1 λίτρο γάλα
• 5 ml βανίλια
• βούτυρο - 50 g (1,76 oz)
• 60 γρ. καπουτσίνο σε σκόνη
• 500 ml κρέμα
• 150 γρ. ζάχαρη άχνη
• 150 γρ.μαύρη σοκολάτα
• 150 ml υγρή κρέμα ζεστή

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Γλυκό ψυγείου με passion fruit

Για την κρέμα πατισερί

• 500 γρ. γάλα
• 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 3 κρόκους
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ. κορν φλάουρ
• 5 passion fruit(s)
• 1 πρέζα αλάτι
• 50 γρ. βούτυρο

Για τα φύλλα

• 850 γρ. φύλλο σφολιάτας
• 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για το γλάσο

• 5 passion fruit(s)
• 30 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1/2 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για τη σαντιγί

• 250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη

Για το σερβίρισμα

• φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

Γλυκό ψυγείου banana split

Υλικά:

Για τη γέμιση

• 500 γρ. τυρί κρέμα
• 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
• 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 150 γρ. ζάχαρη άχνη
• 4 μπανάνες, ώριμες

Για τη βάση

• 300 γρ. μπισκότα τύπου digestive
• 1/2 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
• 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για το σερβίρισμα

• 12 κεράσια μαρασκίνο
• 50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com

Γλυκό με κρέμα χωρίς ψήσιμο

Υλικά:

• 80 γραμμάρια ζάχαρη
• 30 γραμμάρια κορν φλάουρ
• 500 γραμμάρια γάλα
• 200 γρ. κατεψυγμένα σμέουρα ( μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φράουλες )
• 50 γραμμάρια ζάχαρη
• 10g άμυλο + 50g κρύο νερό

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Εύκολο γλυκό ψυγείου με τρία υλικά - Χωρίς αυγά και χωρίς αλεύρι

Υλικά:

• 2 και 1/2 φλιτζάνια γάλα συμπυκνωμένο (800 ml)
• 3/4 φλιτζανιού χυμό λεμονιού (180 ml)
• 250 γρ μπισκότα κανέλας

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με βάση χωρίς μπισκότα

Υλικά:

• 2 αυγά
• 150 γρ. ζάχαρη
• 1 κουτ ζάχαρη βανίλια
• 500 γρ ξινή κρέμα γάλακτος
• 3 κ.σ κορν φλάουρ
• 50 γρ. βούτυρο

Στρώσεις κέικ

• 250 γρ αλεύρι
• 70 γρ. ζάχαρη
• 150 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. καρύδια

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα, ζελέ και κρέμα

Υλικά για την κρέμα:

• 4 ποτήρια γάλα
• 5 κ.τ.σ. corn flour
• 1/4 κούπας ζάχαρη
• βανίλια ή άρωμα της επιλογής σας ή 1 κ.τ.σ. ροδόνερο

Υλικά για το ζελέ:

• Μια συσκευασία ζελέ
• Νερό (χλιαρό και κρύο) ανάλογα τις οδηγίες της συσκευασίας

Για τη διακόσμηση:

• 3 πακέτα μπισκότα (πτι μπερ)
• 1 κούπα γάλα για να βουτήξετε τα μπισκότα

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Γλυκό ψυγείου με καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα, μπανάνες και σαντιγί

Υλικά:

• 340 γραμμάρια μπισκότα πτι μπερ σοκολάτας
• 200 γραμμάρια γάλα
• 400 γραμμάρια καραμελωμένο γάλα (μπορείτε να καραμελώσετε το ζαχαρούχο σε μία κατσαρόλα)
• 5 μπανάνες
• 1200 γραμμάρια γάλα
• 200 γραμμάρια ζάχαρη
• 120 γραμμάρια corn flour
• 2 βανίλιες
• 60 γραμμάρια βούτυρο
• 300 γραμμάρια σαντιγί

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Cheesecake με φράουλες

Υλικά:

• 100 γρ μπισκότα
• 50 γρ βούτυρο
• 400 γρ γιαούρτι
• 100 γρ κρέμα γάλακτος
• 150 γρ τυρί κρέμα
• 15 γραμμάρια ζελατίνης
• 90 γρ νερό
• Ζάχαρη όσο θέλετε
• 1 πακ. ζάχαρη βανίλιας
• Χυμό από μισό λεμόνι

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Πανεύκολο μπισκοτογλυκό ψυγείου

Υλικά:

• 1,5 λίτρο γάλα
• 3 βανίλιες
• 3/4 κούπας ζάχαρη
• 2 αυγά
• 3 συσκευασίες (x48γρ)
• άνθος αραβοσίτου βανίλιας
• 20 γρ. βούτυρο
• 2 συσκευασίες (x200γρ)
• μπισκότα πτι μπερ
• 1 συσκευασία (100 γρ) αμύγδαλο φιλέ

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα, κρέμα και καραμέλα\

Υλικά:

• 1 συσκευασία σαντιγί
• 2 πακέτα μπισκότα κανέλας (αυτά με τη ζάχαρη)
• 1 συσκευασία σιρόπι καραμέλας

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Πανεύκολο σοκολατένιο μπισκοτογλυκό ψυγείου

Υλικά:

• 1,5 λίτρο γάλα
• 3 βανίλιες
• 3/4 κούπας ζάχαρη
• 2 αυγά
• 2 κ. σ. κακάο
• 3 συσκευασίες (x48γρ)
• άνθος αραβοσίτου σοκολάτας
• 20 γρ. βούτυρο
• 2 συσκευασίες (x200γρ)
• γεμιστά μπισκότα σοκολάτας
• 1 συσκευασία (100 γρ)
• σοκολάτα τρούφα

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Γλυκό ψυγείου στο μπολ με πτι μπερ και κρέμα

Υλικά:

• 4 κ.τ.σ αλεύρι
• 1 λίτρο γάλα
• 1/2 κ.τ.γ. ξύσμα λεμονιού
• 300 γραμμάρια μπισκότα πτι μπερ
• 6 κ.τ.σ. ζάχαρη
• Τριμμένη σοκολάτα / τριμμένα φουντούκια / μαρμελάδα
• 1 κρόκο αυγού

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Καλοκαιρινό γλυκό με ψητά βερίκοκα, τυρί κρέμα και σαβαγιάρ

Για το γλυκό:

• 12-14 σαβαγιάρ
• 3/4 κούπας γάλα
• 1 κ.τ.γ. υγρή βανίλια ή εσάνς αμυγδάλου
• μαρμελάδα βερίκοκο

Για την κρέμα:

• 113 γραμμάρια τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• 113 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε
• 1 κούπα έτοιμη σαντιγί
• 2 κ.τ.σ. παπαρουνόσπορο
• 1 κ.τ.γ. υγρή βανίλια

Για τα ψητά βερίκοκα:

• 1 κ.τ.σ. βούτυρο ή λάδι καρύδας
• 6-8 ώριμα βερίκοκα
• 2 κ.τ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κ.τ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού
• 3-4 κ.τ.σ. χυμό πορτοκαλιού
• φρέσκο δεντρολίβανο
• μερικά φύλλα μέντας

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Γλυκό ψυγείου «του ονείρου» με 5 υλικά

Υλικά:

• 1 1/2 κρέμα γάλακτος (όχι light)
• 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (κρύο από το ψυγείο)
• 1 1/2 κ.τ.γ στιγμιαίο καφέ
• 1 συσκευασία μπισκότα τύπου graham σοκολάτας
• σιρόπι σοκολάτας

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Νηστίσιμο και αλάδωτο γλυκό ταψιού με μπισκότα

Υλικά:

• 40 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό ή (2.5 κ.τ.σ)
• 80 γραμμάρια corn flour ή (4 κ.τ.σ.)
• 1 κάψουλα βανίλιας
• 1 κ.τ.σ. ταχίνι ή (30γρ)
• ζάχαρη προσθέστε ανάλογα τα γούστα σας - πόσο γλυκό θέλετε να είναι ή όχι.
• 1 λίτρο γάλα αμυγδάλου ή όποιο άλλο φυτικό γάλα σας αρέσει
• Μπισκότα

Για την καραμέλα:

• 1 1/2 κ.τ.σ corn flour ή ( 30γρ )
• 200 γραμμάρια νερό
• 250 γραμμάρια ζάχαρη

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και σοκολάτα χωρίς μίξερ

Υλικά:

• 800 γρ. μπισκότα τύπου digestive
• 1 φλυτζάνι (100 γρ.) καρύδια (ή φουντούκια) ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζάνι (200 γρ.) ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι (60 γρ.) κακάο ( χωρίς ζάχαρη)
• 1 φλιτζάνι (240 ml) νερό
• 2/3 φλιτζάνι (150 γρ.) βούτυρο
• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
• Σιρόπι σοκολάτας

Γλάσο σοκολάτας:

• 1/2 κούπα (120 γρ.) κρέμα γάλακτος (35% λίπος)
• Μαύρη σοκολάτα (120 γρ.), ψιλοκομμένη

Δείτε την εκτέλεση εδώ.

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα πτι μπερ και σοκολατένια τρούφα

Υλικά:

• 2 φακέλους σοκολάτας στιγμής
• 2 φακέλους βανίλιας στιγμής
• 2 κρέμες γάλακτος
• 4 λίτρα γάλα
• 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
• 1 σακουλάκι τρούφα

Δείτε την εκτέλεση εδώ.