Ο καιρός ζεσταίνει και εμείς πρέπει να εφοδιάσουμε την κατάψυξη με παγωτό.
Τα παιδιά θα θέλουν ένα παγωτάκι τώρα που ζεσταίνει ο καιρός. Ειδικά μετά από μια απαιτητική μέρα ή μια μέρα εξετάσεων το σορμπέ είναι ο,τι πρέπει.
Εμείς βρήκαμε μια νόστιμη και εύκολη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι με δύο υπέροχα φρούτα. Πεπόνι και φράουλες. Δείτε αναλυτικά τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής παρακάτω.
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 10'
Υλικά
- 1 μικρό πεπόνι
- 1 κούπα φράουλες
- 1/3 κούπας χυμό λεμονιού
- 1 κ.τ.γ. ξύσμα λεμονιού
- 3/4 κούπας κρυσταλλική ζάχαρη
- 3/4 νερό
Βήματα
-
Καθαρίστε το πεπόνι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
-
Κόψτε τις φράουλες στη μέση.
-
Βάλτε τα φρούτα στην κατάψυξη για 4-5 ώρες.
-
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάλτε τη ζάχαρη και το νερό (μπορείτε αν θέλετε να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης και του νερού - ανάλογα το πόσο γλυκό θέλετε το παγωτό σας).
-
Βράστε και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
-
Βάλτε τα παγωμένα φρούτα σε ένα μούλτι και πολτοποιήστε τα.
-
Μεταφέρετε τα πολτοποιημένα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε μέσα το σιρόπι, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
-
Βάλτε το μείγμα στην παγωτομηχανή (αν έχετε) διαφορετικά βάλτε το μείγμα μέσα σε ένα μπολ και έπειτα στην κατάψυξη για 3-4 ώρες ή για όλη τη νύχτα.
