Εύκολη συνταγή για κλασικό banana bread με σοκολάτα.
Το banana bread το ξέρετε και το λατρεύετε. Φτιάχνεται εύκολα, είναι νόστιμο και βασικό συστατικό του είναι μπανάνα που αρέσει σε όλα τα παιδιά.
Οι συνταγές για banana bread ποικίλουν και από τις πιο λαχταριστές είναι αυτές που περιέχουν και κακάο ή κομματάκια σοκολάτας. Μία τέτοια συνταγή θα βρείτε και παρακάτω. Είναι εύκολη και τα κομματάκια σοκολάτας θα κάνουν τη διαφορά.
Πηγή συνταγής: tasty.co
Προετοιμασία: 10'
Eκτέλεση: 50'
Υλικά
- 3 ώριμες μπανάνες
- ⅓ φλιτζάνι λιωμένου βούτυρο (75 γραμμάρια)
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη (100 γραμμάρια)
- 1 αυγό χτυπημένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- λίγο αλάτι
- 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (185 γραμμάρια)
- ½ φλιτζάνι σταγόνες σοκολάτα κουβερτούρα (85 γραμμάρια)
Βήματα
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς C.
-
Σε ένα μπολ βάλτε τις μπανάνες κομμένες σε κομματάκια και πιέστε τις με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
-
Προσθέστε τη ζάχαρη, το αυγό, το εκχύλισμα βανίλιας, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, το αλύρι και ανακατέψτε καλά.
-
Προσθέστε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατέψτε ξανά.
-
Βάλτε το μείγμα σε μία φόρμα μακρόστενη αφού πρώτα έχετε τοποθετήσει μέσα ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί.
-
Ψήστε για 50 λεπτά και αφήστε να κρυώσει καλά πριν το κόψετε.
