Άκης Πετρετζίκης: Quesadillas με άρωμα Ελλάδας στο σπίτι σας

Οι quesadillas είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό, πολύ δημοφιλές σε όλον τον κόσμο. Σήμερα, ο Άκης Πετρετζίκης προτείνει μία ελληνική παραλλαγή του λαχταριστού αυτού φαγητού με ελιές, τυρί και φρέσκο κρεμμυδάκι. Δείτε παρακάτω τι θα χρειαστείτε και φτιάξτε μόνοι σας σπιτικές quesadillas σε λίγα μόνο λεπτά.

Υλικά:

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 200 γρ. μανιτάρια champignon
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• 50 γρ. ελιές, σε ροδέλες
• 2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
• αλάτι
• πιπέρι
• 200 γρ. τσένταρ, τριμμένο
• 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• 100 γρ. φέτα
• 6 πίτες για σουβλάκι

Για το σερβίρισμα

• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com