Φτιάξτε τη σούπα αυγολέμονο του Άκη και θα μας θυμηθείτε
Μπορεί να είναι καλοκαιράκι, αλλά το αυγολέμονο πάντα τρώγεται με όρεξη και ειδικά από τα παιδιά!
Μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή από τον αγαπημένο μας Άκη. Τον chef που κάθε μαμά με τον έναν ή τον άλλο τρόπο, έχει στην κουζίνα της.
Πώς θα τη φτιάξετε:
1 1/2 λίτρο σούπα, που έχει περισσέψει, μοσχάρι ή κοτόσουπα
100 γρ. ρύζι γλασέ, προαιρετικά
Για το αβγολέμονο
ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
2 αβγά, μέτρια
αλάτι
πιπέρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
πιπέρι
φέτες λεμόνι
παξιμάδια
Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com
