Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για σπαγγέτι με σπιτική πέστο εύκολα και γρήγορα

Θέλετε να φτιάξετε κάτι εύκολα και γρήγορα; Ο Άκης Πετρετζίκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε τη δική μας σάλτσα πέστο μέσα σε μόλις δεκαπέντε λεπτά. Μία λαχταριστή μακαρονάδα με πέστο είναι η ιδανική επιλογή και για την περίοδο της νηστείας και σίγουρα η σπιτική σάλτσα που θα φτιάξετε με τα χεράκια σας, θα είναι πιο νόστιμη και υγιεινή από κάθε άλλη.

Υλικά:

Για τα ζυμαρικά

• 400 γρ. σπαγγέτι, από δίκοκκο σιτάρι
• 1 κ.γ. αλάτι

Για την πέστο

• 120 γρ. ελαιόλαδο
• 100 γρ. φύλλα βασιλικού
• 130 γρ. κάσιους
• 2 σκ. σκόρδο
• 100 γρ. παρμεζάνα
• πιπέρι
• αλάτι, λίγο

Για το σερβίρισμα

• φύλλα βασιλικού
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com