Μακαρόνια με τζατζίκι: Μία ιδιαίτερη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Το τζατζίκι είναι συνδεδεμένο με την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, το καλοκαιράκι και σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει τον πιο πρωτότυπο τρόπο για να το εντάξουμε στο μενού της εβδομάδας. Μακαρόνια με τζατζίκι λοιπόν η πρόταση του σεφ για σήμερα, ένα πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λιγότερο από μισή ώρα και που σίγουρα θα κλέψει τις εντυπώσεις.

Υλικά:

Για το τζατζίκι

• 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
• 1/3 σκ. σκόρδο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/4 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
• 1 πρέζα αλάτι
• πιπέρι

Για τα ζυμαρικά

• 1 αγγούρι
• αλάτι
• 300 γρ. πένες
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο, + λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
• 1 ντομάτα
• άνηθο
• πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com