Αρνί κλέφτικο από τον Άκη Πετρετζίκη - Δείτε πώς θα το φτιάξετε

Το αρνί κλέφτικο είναι ένα φαγητό που λίγο-πολύ όλοι έχουμε απολαύσει σε κάποια ταβέρνα ή οικογενειακό τραπέζι. Σήμερα ο Άκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε τη λαχταριστή αυτή συνταγή για αρνάκι στο σπίτι με τα χεράκια μας.

Υλικά:

• 1 1/2 κιλό αρνί, μπούτι με το κόκαλο
• 1 κιλό πατάτες baby, κομμένες στη μέση
• 4-5 κλ. δεντρολίβανο
• 4 σκ. σκόρδο
• 50 γρ. ελαιόλαδο
• 25 γρ. αλάτι
• πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
• 1 πρέζα μπούκοβο
• 1/4 κ.γ. κανέλα
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 κ.σ. ρίγανη, φρέσκια, ψιλοκομμένη
• 1 κ.σ. μέλι
• 300 γρ. κεφαλοτύρι
• 50 γρ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα

• λεμόνι
• δεντρολίβανο
• μουστάρδα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com