Συνταγή για νόστιμο και εύκολο ψωμί από αβοκάντο

Ψωμί μπανάνας έχετε φτιάξει, ψωμί με αβοκάντο όμως;

Να που ήρθε η στιγμή να φτιάξετε αυτό το διαφορετικό και συνάμα υγιεινό ψωμάκι για να συνοδέψετε το πρωινό σας ή το μεσημεριανό σας. Είναι εύκολο στην παρασκευή του και σίγουρα θα σας ικανοποιήσει γευστικά.

Υλικά που θα χρειαστείτε:

• 1 κούπα αλεύρι
• 1/2 κ.τ.γ baking powder
• 1/2 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
• 1/4 κ.τ.γ κανέλα
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/4 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 κούπα ζάχαρη
• 1 μεγάλο αβγό
• 1/4 κ.τ.γ βανίλια
• 1/2 κούπα λιωμένο αβοκάντο
• 1 κ.τ.γ χυμό lime

Πώς θα το φτιάξετε:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου και βάλτε αντικολλητικό χαρτί σε μια φόρμα ψωμιού.

Σε ένα μπολ βάλτε το αλεύρι, το baking, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα και το αλάτι. Ανακατέψτε και αφήστε στην άκρη.

Σε ένα άλλο μπολ βάλτε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι, ανακατέψτε απαλά και βάλτε το μείγμα στη φόρμα.

Ψήστε για περίπου 35-45 λεπτά μέχρι να έχετε μια ομοιόμορφη και τραγανή κρούστα.

Αφήστε στην άκρη να κρυώσει καλά και έπειτα κόψτε σε φέτες.