Άκης Πετρετζίκης: Καρπούζι γεμιστό με μους τυριού - Θα το λατρέψετε

Οι συνδυασμοί γλυκών και αλμυρών γεύσεων είναι πάντα ιδιαίτεροι και σήμερα ο Άκης Πετρετζίκης μας προτείνει ένα σνακ που θα λατρέψουν μεγάλοι και παιδιά: καρπούζι γεμιστό με μους τυριού! Μπορείτε να το φτιάξετε σε μόλις είκοσι λεπτά και είναι ένα έδεσμα τόσο απλό και πρωτότυπο ταυτόχρονα, που σίγουρα θα κλέψει τις εντυπώσεις ακόμα και σε ένα τραπέζι με φίλους και συγγενείς.

Υλικά:

• 1 καρπούζι
• 500 γρ. ανθότυρο
• 150 γρ. μέλι
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• φύλλα δυόσμου, για το σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com