Γαριδομακαρονάδα: Η τέλεια συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Η γαριδομακαρονάδα είναι ένα φαγητό παντός καιρού, το καλοκαίρι όμως την τιμάμε λίγο περισσότερο. Σήμερα, το μενού περιλαμβάνει γαριδομακαρονάδα δια χειρός Άκη Πετρετζίκη, μία συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε και πρέπει να δοκιμάσετε.

Υλικά:

• 1/2 κιλό γαρίδες, Νο 2 κατεψυγμένες
• 250 γρ. λιγκουίνι
• 750 ml νερό
• 1 κύβο λαχανικών Maggi
• 2 ντομάτες, μεσαίου μεγέθους
• 50 γρ. βούτυρο, ή μαργαρίνη
• 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κρεμμύδι
• 1 πρέζα μπούκοβο
• 50 ml ελαιόλαδο
• 20 ml ούζο
• 1/2 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
• αλάτι
• πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
• 4-5 φύλλα βασιλικού, φρέσκα, λεπτοκομμένα
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• παρμεζάνα, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com