Φτιάξτε αυτά τα λαχταριστά γεμιστά κουλουράκια του Άκη με γλυκό του κουταλιού σταφύλι

Εντάξει, τα παιδιά μας μπορεί να μην είναι εξοικιωμένα με τα γλυκά του κουταλιού, όμως εμείς οι γονείς τα λατρεύουμε. Για εμάς αυτά τα πεντανόστιμα γλυκά συνδέονται με τις παιδικές μας αναμνήσεις.

Και ποια από εμάς δεν έχει βουτήξει το κουτάλι μέσα στη γυάλα με το βύσσινο ή το σταφύλι.

Σήμερα ο λατρεμένος μας Άκης, μας δείχνει μια σούπερ συνταγή για να κάνουμε ακόμη και τα παιδιά μας να λατρέψουν το δικό μας αγαπημένο γλυκό του κουταλιού. Κουλουράκια γεμιστά με γλυκό σταφύλι. Γιαμ γιαμ.

Συστατικά

Για τη ζύμη

500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το άνοιγμα του φύλλου
150 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. κρασί λευκό
2-3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 πρέζα αλάτι
ζάχαρη άχνη, για το σερβίρισμα

Για τη γέμιση

300 γρ. γλυκό του κουταλιού σταφύλι, ψιλοκομμένο και στραγγισμένο
70 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι, τριμμένο
4 μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com