Νόστιμο και θρεπτικό carrot cake με βρώμη - Ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας

Τo carrot cake είναι πολύ δημοφιλές σε όλον τον κόσμο και είναι ένα γλυκό που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα και να το απολαύσουμε κάθε στιγμή, για πρωινό, στο σχολείο, στη δουλειά παντού.

Το γνωστό αυτό κέικ φτιάχνεται από καρότο -όπως άλλωστε δηλώνει και η ονομασία του- και μερικά ακόμη υλικά. Οι συνταγές για την παρασκευή του ποικίλουν, σήμερα όμως εμείς θα μοιραστούμε μαζί σας μία από τις πιο εύκολες.

Τι θα χρειαστείτε:

• 2,5 φλιτζάνια βρώμη
• 1 κ.γ. baking powder
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 2 κ.γ. κανέλα
• 2 φλιτζάνια καρότο τριμμένο
• 2 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι μέλι
• 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι
• 1 κ.γ. βανίλια
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Δείτε πώς θα το φτιάξετε στο βίντεο που ακολουθεί.