Φοκάτσια με ντοματίνια και βασιλικό - Μια συνταγή του Άκη ιδανική για κολατσιό

Το κλασικό σπιτικό ιταλικό ψωμί είναι ό,τι πιο νόστιμο για το σχολείο ή για σνακ πριν τα αγγλικά ή τις εξωσχολικές δραστηριότητες. Μπορεί να φαίνονται πολλά τα υλικά της συνταγής, όμως πιστέψτε μας εύκολα τη φτιάχνει κανείς!

Συστατικά
Για τη φοκάτσα

300 γρ. νερό, χλιαρό
8 γρ. μαγιά ξηρή
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
500 γρ. αλεύρι σκληρό

Για το πέστο

20 γρ. φύλλα βασιλικού
30 γρ. παρμεζάνα
50 γρ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο

Για τη σύνθεση

400 γρ. ντοματίνια
πιπέρι
1 κ.γ. ανθό αλατιού
φύλλα βασιλικού

Διαβάστε περισσότερα στο Akispetretzikis.com