Φοκάτσια με ντοματίνια και βασιλικό - Μια συνταγή του Άκη ιδανική για κολατσιό
Μια λαχταριστή συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη για κολατσιό και όχι μόνο!
Το κλασικό σπιτικό ιταλικό ψωμί είναι ό,τι πιο νόστιμο για το σχολείο ή για σνακ πριν τα αγγλικά ή τις εξωσχολικές δραστηριότητες. Μπορεί να φαίνονται πολλά τα υλικά της συνταγής, όμως πιστέψτε μας εύκολα τη φτιάχνει κανείς!
Συστατικά
Για τη φοκάτσα
300 γρ. νερό, χλιαρό
8 γρ. μαγιά ξηρή
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
500 γρ. αλεύρι σκληρό
Για το πέστο
20 γρ. φύλλα βασιλικού
30 γρ. παρμεζάνα
50 γρ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
Για τη σύνθεση
400 γρ. ντοματίνια
πιπέρι
1 κ.γ. ανθό αλατιού
φύλλα βασιλικού
Διαβάστε περισσότερα στο Akispetretzikis.com
