Νόστιμο και υγιεινό vegetarian κλαμπ σάντουιτς από τον Άκη Πετρετζίκη
Ιδανικό για κολατσιό στο σχολείο ή τη δουλειά.
Το κλαμπ σάντουιτς είναι ένα αγαπημένο σνακ για μικρούς και μεγάλου. Συνήθως το απολαμβάνουμε με γαλοπούλα ή κοτόπουλο, σήμερα όμως ο Άκης μας προτείνει την vegeterian εκδοχή του.
Υλικά:
Για το τόφου
- 350 γρ. τόφου
- 1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 1 κ.σ. σησαμέλαιο, κινέζικο
- 1 κ.σ. κρασί από ρύζι
- 2 κ.σ. νερό
- 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 2 κ.γ. τζίντζερ, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 1/2 κ.γ. μπούκοβο
- 1 κ.γ. αλάτι, ψιλό
- 1 κ.γ. κορν φλάουρ
Για τη σως αβοκάντο
- 1 αβοκάντο, ώριμο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ
- πιπέρι, φρέσκο
- αλάτι
Για το κλάμπ σάντουιτς
- 2 ντομάτες
- 8 φέτες μαρούλι
- 1 αβοκάντο, ώριμο
- 8 κ.σ. μπέικον καρύδας
- 12 φέτες ψωμί για τοστ, ολικής άλεσης, φρυγανισμένες
- πράσινη σαλάτα, της αρεσκείας σας
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com