Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για τα πιο νόστιμα & υγιεινά burger με κοτόπουλο

Το burger είναι από τα αγαπημένα junk food, μπορούμε όμως να το φτιάξουμε με τα χεράκια μας και να το κάνουμε ένα υγιεινό και θρεπτικό φαγητό για μεγάλους και παιδιά. Η πρόταση του σεφ για σήμερα είναι σπιτικό burger με κοτόπουλο και σως από γιαούρτι, μέλι και ταχίνι.

Υλικά:

• 4 ψωμάκια για burger
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
• χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
• 10 γρ. τζίντζερ
• αλάτι

Για τη σως

• 500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό light
• 90 γρ. ταχίνι
• 80 γρ. μέλι
• 1/2 κ.γ. κύμινο

Για το σερβίρισμα

• 1 ντομάτα
• φύλλα μαρουλιού
• 1 αβοκάντο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com