Λαχταριστά τορτελίνια mac 'n' cheese με 4 τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη

Στην Αμερική το πιο γνωστό πιάτο με μακαρόνια είναι το περίφημο mac 'n' cheese, το οποίο πλέον είναι πολύ δημοφιλές σε όλον τον κόσμο. Σήμερα ο Άκης μας προτείνει πενταντόστιμα τορτελίνια mac 'n' cheese με τέσσερα τυριά που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους, έτοιμα σε σαράντα λεπτά.

Υλικά:

• 500 γρ. τορτελίνια
• αλάτι
• 50 γρ. βούτυρο
• 50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 λίτρο γάλα
• πιπέρι
• 1 κ.σ. θυμάρι
• 150 γρ. κασέρι, τριμμένο
• 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• 150 γρ. τσένταρ, τριμμένο
• 150 γρ. φέτα
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 150 γρ. μπέικον, κομμάτι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com