Συνταγή για λαχταριστές κρέπες σουφλέ από τον Άκη Πετρετζίκη

Υπάρχει παιδί που να μην του αρέσουν οι κρέπες; Αν μάλιστα συνοδεύονται με τυρί και ζαμπόν είναι βέβαιο ότι θα τις τιμήσει και με το παραπάνω.

Η σημερινή πρόταση του Άκη για κρέπες σουφλέ είναι επίσης μια ιδανική επιλογή για κολατσιό στο σχολείο καθώς τρώγονται και κρύες.

Πώς θα τις φτιάξετε:

Υλικά

• 12 κρέπες
• 24 φέτες τσένταρ
• 24 φέτες ζαμπόν
• 3 κ.σ. θυμάρι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 600 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 2 αβγά
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 100 γρ. mix τυριών

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com