Πιτάκια με γαρίδες: Ένα ιδιαίτερο σνακ από τον Άκη Πετρετζίκη

Οι πίτες και τα πιτάκια είναι πάντα μία καλή ιδέα για σνακ στο σπίτι, στο σχολείο, στη δουλειά, παντού. Εάν ωστόσο έχετε βαρεθεί να κάνετε τα ίδια και τα ίδια, τη σημερινή συνταγή του Άκη θα τη λατρέψετε.

Πιτάκια με γαρίδες η πρόταση του σεφ για σήμερα και μπορείτε να τα φτιάξετε πολύ εύκολα κι εσείς.

Υλικά:

• 1 πιπεριά τσίλι
• 1 κ.σ. φύλλα βασιλικού
• 250 γρ. γαρίδες, μαγειρεμένες, που έχουν περισσέψει
• ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
• χυμό λάιμ, από 2 λάιμ
• 150 γρ. μαγιονέζα
• αλάτι
• πιπέρι
• 5-6 φύλλα κρούστας για πίτες
• 100 γρ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα των φύλλων

Για το σερβίρισμα

• φύλλα βασιλικού

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com