Πώς ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες για να τις μαγειρέψουμε;
Ένα ακόμη μαγειρικό tip από τον Άκη Πετρετζίκη!
Πολλές συνταγές απαιτούν καθαρισμένες ντομάτες για να τις πετύχεις. Πώς όμως μπορείς να καθαρίσεις σωστά μια ντομάτα;
Εμείς η αλήθεια είναι ότι δεν γνωρίζαμε τον τρόπο, γι' αυτό και αναζητήσαμε εύκολα tips στο διαδίκτυο. Οι πιο εύκολοι τρόποι; Αυτοί που προτείνει ο αγαπημένος μας Άκης.
Για τον πρώτο τρόπο:
- Έχουμε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει στη φωτιά.
- Με ένα μαχαίρι αφαιρούμε το κοτσάνι από τις ντομάτες.
- Γυρίζουμε από την ανάποδη και χαράσσουμε στη βάση τους έναν σταυρό, με ένα μαχαίρι.
- Βουτάμε τις ντομάτες στο καυτό νερό για 15-20 δευτερόλεπτα ή μόλις αρχίσει να βγαίνει η φλούδα στο σημείο του σταυρού, και τις μεταφέρουμε κατευθείαν σε ένα μπολ με νερό και πάγο.
- Ξεφλουδίζουμε πιέζοντας ελαφρά με τα χέρια μας.
Δείτε τον δεύτερο τρόπο στο akispetretzikis.com
