Οι πίτες είναι το κατάλληλο σνακ για πρωινό, δεκατιανό και κάθε ώρα της ημέρες και όταν δε είναι σπιτικές, είναι ακόμα πιο νόστιμες και υγιεινές. Σήμερα ο Άκης μας δίνει τη δική του συνταγή για σπιτική πρασόπιτα με χωριάτικο φύλο.
Υλικά:
- 1 κιλό πράσα
- 2 κρεμμύδια
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 στικ σέλερι
- 1 σκ. σκόρδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1/2 ματσάκι δυόσμο
- 1/2 ματσάκι άνηθο
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
- 300 γρ. φέτα
- 1 αβγό
- 700 γρ. φύλλα χωριάτικα
- 100 γρ. ελαιόλαδο, για άλειμμα
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
