Κιμαδόπιτα με φέτα - Μία συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη

Οι πίτες είναι το κατάλληλο σνακ για πρωινό, δεκατιανό και κάθε ώρα της ημέρας και όταν δε είναι σπιτικές, είναι ακόμα πιο νόστιμες και υγιεινές. Σήμερα ο Άκης μας δίνει τη δική του συνταγή για σπιτική κιμαδόπιτα με φέτα. Μπορούμε να τη φτιάξουμε εύκολα και σε μόλις μία ώρα.

Υλικά:

• 320 γρ. φύλλο κουρού
• 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
• 200 γρ. ντομάτα κονκασέ
• αλάτι
• πιπέρι
• 1/2 κ.γ. κύμινο
• 1 κ.σ. θυμάρι, + έξτρα ψιλοκομμένο, για το σερβίρισμα
• 150 γρ. φέτα
• 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com