Χοιρινό κότσι στη χύτρα ταχύτητας για μαμάδες που βιάζονται

Η χύτρα είναι το αγαπημένο κουζινικό κάθε μαμάς που θέλει να μαγειρέψει γρήγορα αλλά και νόστιμα. Τα φαγητά που μπορούμε να φτιάξουμε στην χύτρα ταχύτητας είναι πολλά και διάφορα.

Εμείς σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας μία συνταγή του Άκη, για λαχταριστό χοιρινό κότσι. Ένα πεντανόστιμο πιάτο που θα κλέψει σίγουρα τις εντυπώσεις.

Υλικά:

Για το κότσι

• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κιλά κότσι, χωρίς δέρμα
• αλάτι
• πιπέρι
• 100 γρ. κρασί λευκό
• 500 γρ. νερό
• 1 κύβο κότας
• 25 γρ. κορν φλάουρ
• 2 κ.σ. μουστάρδα

Για τη γαρνιτούρα

• 1 κρεμμύδι
• 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 σκ. σκόρδο
• 2 κλ. δεντρολίβανο
• 1 κιλό ρεβίθια, βρασμένα
• 1 κ.γ. κύμινο
• χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

• μαϊντανό

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com