Ταλιατέλες με σολομό: Ένα υγιεινό πιάτο για όλη την οικογένεια

Ο σολομός είναι ένα από τα πιο θρεπτικά ψάρια, και είναι ιδανικό για παιδιά, αλλά και για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Η πρόταση του σεφ για σήμερα είναι ένα φαγητό νόστιμο, εύκολο, που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λιγότερο από μισή ώρα και που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι.

Υλικά:

• 500 γρ. ταλιατέλες
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 200 γρ. σολομό, φιλέτο χωρίς δέρμα
• 2 κ.σ. σκόρδο
• 2 κ.σ. άνηθο
• 800 γρ. ντομάτα κονκασέ, ή φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες
• 50 γρ. γάλα, 1,5%
• 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι

Για το σερβίρισμα

• άνηθο, ψιλοκομμένο
• κάππαρη
• φέτες λάιμ

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com