Υγιεινό σνακ για παιδιά: Γεμιστό αβοκάντο με γαλοπούλα και αβγά

Το καθημερινό πρόγραμμα των παιδιών περιλαμβάνει διαβάσματα, σχολείο, εξωσχολικές δραστηριότητες. Φέτος, πιο πολύ από κάθε άλλη φορά, είναι σημαντικό να τρέφονται σωστά και καθημερινά να προσλαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για ένα γερό ανοσοποιητικό και έναν καλά "θωρακισμένο" οργανισμό.

Τα σνακ είναι σημαντικό κομμάτι της διατροφής τους και σήμερα ο Άκης μας προτείνει μία πανεύκολη συνταγή για ένα θρεπτικό σνακ, κατάλληλο για κάθε ώρα της ημέρας: γεμιστό αβοκάντο με γαλοπούλα και αυγά.

Το αβοκάντο είναι από τα ωφέλιμα φρούτα και μπορούμε να το εντάξουμε στη διατροφή μας αξιοποιώντας το σε πολλές συνταγές. Δείτε παρακάτω τη συνταγή του Άκη για το γεμιστό αβοκάντο με αυγά και γαλοπούλα και δοκιμάστε τη σήμερα κιόλας.

Υλικά:

• 4 αβγά
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 5 φέτες γαλοπούλα, καπνιστή
• 3 κ.σ. μυζήθρα
• 2 αβοκάντο
• κόλιανδρο
• ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
• χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
• 1/2 πιπεριά κόκκινη
• 1/2 κ.γ. μπούκοβο

Για το σερβίρισμα

• πράσινη σαλάτα
• κόλιανδρο
• φέτες λάιμ

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com