Άκης Πετρετζίκης: Συνταγή για τσίλι κον κάρνε σε μόλις 15 λεπτά

Το τσίλι κον κάρνε είναι ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πιάτο, πολύ δημοφιλές σε όλον τον κόσμο. Είναι πικάντικο και περιέχει κρέας, πιπεριές και τσίλι, ενώ κάποιες συνταγές έχουν και ντομάτα και φασόλια.

Σήμερα ο Άκης μας δείχνει πώς θα φτιάξουμε το τέλειο τσίλι κον κάρνε, εύκολα και γρήγορα, σε μόλις 15 λεπτά. Μπορείτε να το σερβίρετε με πιτάκια και γιαούρτι ή όπως αλλιώς επιθυμείτε.

Υλικά:

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο, που έχει περισσέψει
• 100 γρ. σάλτσα ντομάτας
• 1/2 κ.γ. κύμινο
• 1/2 κ.γ. πιπέρι καγιέν
• 100 γρ. κόκκινα φασόλια, βρασμένα
• 50 γρ. καλαμπόκι
• 2 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο

Για το σερβίρισμα

• 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
• 2 τορτίγιες, κομμένες σε τριγωνάκια
• 1 πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη, προαιρετικά

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com