Τα brownies είναι ένα αγαπημένο γλυκό, θεωρείται όμως απαγορευτικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Τι μπορείτε να κάνετε εάν δεν θέλετε να το στερηθείτε;
Να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή του Άκη Πετρετζίκη! Ο αγαπημένος σεφ μας δείχνει πώς θα φτιάξουμε νόστιμα και υγιεινά brownies με αβοκάντο, εύκολα και γρήγορα. Ένα γλυκό κατάλληλο και για παιδιά που δεν μπορούν να αντισταθούν στη σοκολάτα.
Υλικά:
- 1 αβοκάντο, ώριμο
- 80 γρ. κουβερτούρα 65%, λιωμένη
- 3 κ.σ. ηλιέλαιο
- 2 αβγά, μέτρια
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 100 γρ. αμύγδαλο, σε σκόνη
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, χωρίς γλουτένη
- 20 γρ. κακάο
- 100 γρ. στέβια, σε σκόνη
- 40 γρ. κουβερτούρα, σε σταγόνες
Για το σερβίρισμα
- 50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
- 20 γρ. κουβερτούρα, ξύσμα
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
