Νόστιμα και υγιεινά brownies με αβοκάντο χωρίς μίξερ

Τα brownies είναι ένα αγαπημένο γλυκό, θεωρείται όμως απαγορευτικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Τι μπορείτε να κάνετε εάν δεν θέλετε να το στερηθείτε;

Να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή του Άκη Πετρετζίκη! Ο αγαπημένος σεφ μας δείχνει πώς θα φτιάξουμε νόστιμα και υγιεινά brownies με αβοκάντο, εύκολα και γρήγορα. Ένα γλυκό κατάλληλο και για παιδιά που δεν μπορούν να αντισταθούν στη σοκολάτα.

Υλικά:

• 1 αβοκάντο, ώριμο
• 80 γρ. κουβερτούρα 65%, λιωμένη
• 3 κ.σ. ηλιέλαιο
• 2 αβγά, μέτρια
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 100 γρ. αμύγδαλο, σε σκόνη
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, χωρίς γλουτένη
• 20 γρ. κακάο
• 100 γρ. στέβια, σε σκόνη
• 40 γρ. κουβερτούρα, σε σταγόνες

Για το σερβίρισμα

• 50 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
• 20 γρ. κουβερτούρα, ξύσμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com