Με αυτή τη συνταγή όλα τα παιδιά θα λατρέψουν το σπανακόρυζο

Το σπανακόρυζο είναι ένα κλασικό και πολύ θρεπτικό φαγητό.

Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυλλικό οξύ και προστατεύει τον οργανισμό από την εισβολή ιών και μικροβίων. Αντίστοιχα, το ρύζι είναι πολύ καλή πηγή πρωτεΐνών και υδατανθράκων και δίνει στα παιδιά όλη την ενέργεια που χρειάζονται.

Εάν το παιδί σας αρνείται να φάει το σπανακόρυζό του, τότε ίσως πρέπει να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή του Άκη. Ο σεφ μας δίνει τα μυστικά και τη δική του συνταγή για το τέλειο σπανακόρυζο που σίγουρα κανένα παιδί δεν θα μπορεί να του αντισταθεί.

Υλικά:

• 1 κρεμμύδι
• 1 σκ. σκόρδο
• 70 γρ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1/2 ματσάκι άνηθο
• 250 γρ. ρύζι γλασέ
• 150 γρ. κρασί λευκό
• 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
• 1 κιλό σπανάκι
• ξύσμα λεμονιού, από 2 λεμόνια
• χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια

Για το σερβίρισμα

• 1 λεμόνι
• φέτα, προαιρετικά
• ελαιόλαδο
• πιπέρι
• ρίγανη

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com