Νόστιμη ψαρόσουπα στη χύτρα ταχύτητας για μαμάδες που βιάζονται

Δουλειά, σχολείο, διαβάσματα, εξωσχολικές δραστηριότητες. Ο χρόνος στην καθημερινότητά μας είναι αρκετά πιεσμένος, για αυτό και αγαπάμε όλες τις εύκολες, γρήγορες και πετυχημένες συνταγές που μοιράζεται μαζί μας ο Άκης Πετρετζίκης.

Η χύτρα ταχύτητας είναι το αγαπημένο κουζινικό κάθε μαμάς και σήμερα ο Άκης μας δείχνει πώς να φτιάξουμε χρησιμοποιώντας την, θρεπτική ψαρόσουπα στο πι και φι!

Υλικά:

• 700 γρ. πατάτες
• 2 κρεμμύδια
• 2 καρότα
• 2 στικ σέλερι
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 πρέζα μπούκοβο
• 2 φύλλα δάφνης
• 2 αστεροειδείς γλυκάνισους
• 50 γρ. κρασί λευκό
• 1 λίτρο νερό
• αλάτι
• πιπέρι
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κιλό λαβράκι
• 2 κλ. δεντρολίβανο

Για το σερβίρισμα

• χυμό λεμονιού
• ελαιόλαδο
• πιπέρι
• σέλινο
• ψωμί

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com