Υγιεινή και νόστιμη συνταγή για τσιπούρα στον φούρνο με πλιγούρι

Το ψάρι είναι μία απαραίτητη τροφή για μία ισορροπημένη διατροφή και τα οφέλη από την κατανάλωσή του είναι πολλά. Τα ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά και φώσφορο, θρεπτικά συστατικά αναγκαία και για την υγιή ανάπτυξη των παιδιών.

Η πρόταση του σεφ για σήμερα είναι τσιπούρα στο φούρνο με πλιγούρι. Ένα φαγητό υγιεινό και νόστιμο που θα λατρέψουν όλοι στο σπίτι.

Υλικά:

• 2 κ.σ. κουκουνάρι
• 100 γρ. πλιγούρι
• αλάτι
• 2 ντομάτες, μέτριες, ώριμες, κομμένες στα 4
• 1 πιπεριά κίτρινη, καθαρισμένη από τα σπόρια, κομμένη σε κομμάτια των 2 εκ.
• 300 γρ. μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, μέτριο, κομμένο σε χοντρές φέτες
• χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
• 1 κ.γ. θυμάρι, ξερό
• 1 κιλό τσιπούρες, καθαρισμένες
• πιπέρι
• 1/2 λεμόνι, κομμένο σε φέτες
• 1/2 κ.γ. κοφτό μπούκοβο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com