Η συνταγή του Άκη για τέλεια και πάντα επιτυχημένη μπεσαμέλ

Η μπεσαμέλ, ή αλλιώς σάλτσα Μορνέ, είναι μία πολύ δημοφιλής σάλτσα η οποία υπάρχει σε πληθώρα συνταγών. Είναι μία από τις πέντε βασικές σάλτσες της γαλλικής κουζίνας και έχει ως βάση της αλεύρι και βούτυρο.

Εμείς βρήκαμε την τέλεια συνταγή του Άκη για πάντα επιτυχημένη μπεσαμέλ, με υπέροχη γεύση και υφή, έτοιμη σε μόλις λεπτά.

Υλικά:

• 100 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 λίτρο γάλα
• 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• αλάτι
• πιπέρι
• μοσχοκάρυδο
• 3 κρόκους

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com