Τυλιχτή ομελέτα με τυρί και γαλοπούλα - Θρεπτικό πρωινό σε είκοσι λεπτά

Το πρωινό είναι το πρώτο και πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας για αυτό και πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τις επιλογές μας.

Το αυγό είναι μία τροφή με υψηλή διατροφική αξία και μία από τις πιο κλασικές επιλογές για το πρωινό γεύμα. Η πρόταση μας για σήμερα είναι τυλιχτή ομελέτα με γαλοπούλα και τυρί, μία έμπνευση του Άκη Πετρετζίκη. Μπορείτε να την κόψετε σε μπουκίτσες για να μπορούν και τα παιδιά να την φάνε πιο εύκολο στο σπίτι ή και στο σχολείο.

Υλικά:

• 8 αβγά
• αλάτι
• πιπέρι
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 150 γρ. γαλοπούλα καπνιστή, σε φέτες
• 300 γρ. mix τυριών, light, τριμμένα
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 2 κ.σ. ρίγανη

Για το σερβίρισμα

• 100 γρ. ρόκα
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• πιπέρι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com