Η συνταγή του Άκη για τα πιο νόστιμα soft cookies

Τα μπισκότα είναι ένα αγαπημένο γλύκισμα, ιδανικό για να συνοδεύσουμε τον πρωινό μας καφέ. Βέβαια μπορούμε να φάμε από ένα κάθε ώρα της ημέρα και τα παιδιά τα λατρέυουν.

Εάν προτιμάτε τα μαλακά μπισκότα, γνωστά και ως soft cookies, τη συνταγή του Άκη πρέπει να τη δοκιμάσετε. Ο αγαπημένος σεφ μοιράζεται μαζί μας τη συνταγή και τα μυστικά του για τα πιο νόστιμα soft cookies με κομμάτια κουβερτούρας.

Υλικά:

• 150 γρ. βούτυρο
• 150 γρ. ζάχαρη καστανή
• 75 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 αβγά, μεσαία
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική
• 100 γρ. κουβερτούρα
• 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com