To υγιεινό κέικ του Άκη με ελαιόλαδο και γιαούρτι

Το κέικ είναι ίσως το πιο εύκολο γλυκό που μπορούμε να φτιάξουμε και είναι παντός καιρού και εποχής.

Οι συνταγές για κέικ είναι πάρα πολλές και ποικίλουν ανάλογα με τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε. Εάν θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμα και παράλληλα υγιεινό κέικ, κατάλληλο και για παιδιά, βρήκαμε την τέλεια συνταγή του Άκη για κέικ με γιαούρτι και ελαιόλαδο.

Υλικά:

• 3 αβγά, μεσαία
• 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 170 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 170 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
• 230 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 πρέζα αλάτι

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com