Τα λαχταριστά donuts με πατάτα του Άκη που θα λατρέψουν τα παιδιά

Διανύουμε την πρώτη εβδομάδα του δεύτερου γενικού lockdown και όπως και στην προηγούμενη καραντίνα, έτσι και τώρα, είναι ευκαιρία να αξιοποιήσουμε τον χρόνο μας εντός σπιτιού για να βελτιώσουμε τις επιδόσεις μας στην ζαχαροπλαστική.

Τα donuts είναι από τα γλυκίσματα που κανένα παιδί δεν μπορεί να τους αντισταθεί. Σήμερα λοιπόν μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή του Άκη για λαχταριστά donuts με πατάτα. Μπορείτε να τα φτιάξετε πανεύκολα και για επικάλυψη να προσθέσετε ό,τι σας αρέσει, από σοκολάτα υγείας ή γάλακτος, μέχρι πολύχρωμη τρούφα, καρύδα, τριμμένο μπισκότο και κανέλα.

Υλικά:

• 1 πατάτα, μεσαία
• 280 γρ. γάλα
• 2 κ.σ. σπορέλαιο
• 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 10 γρ. μαγιά ξηρή
• 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 πρέζα αλάτι
• 500 γρ. σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

• 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
• τρούφα σοκολάτας
• 100 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1-2 κ.σ. γάλα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com