Αυτές οι φλογέρες με τυρί θα ξετρελάνουν τα μικρά σας

Καθετί τραγανό και καθετί με τυρί τα παιδιά το λατρεύουν. Το ίδιο συμβαίνει και με τις τραγανές φλογέρες.

Ο Άκης Πετρετζίκης μοιράζεται μαζί μας τη δική του συνταγή και εμείς απλά ανυπομονούμε να τη φτιάξουμε.

Συστατικά

2 φύλλα κρούστας για πίτες Χρυσή Ζύμη
8 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. μπούκοβο
2 κ.σ. θυμάρι
400 γρ. μετσοβόνε
600 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το ντιπ

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κ.σ. ελαιόλαδο
100 γρ. σπιτική κέτσαπ
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
½ κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
πιπέρι
αλάτι

Δείτε την εκτέλεση στο Akispetretzikis.com