Βασική ζύμη για μπισκότα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα μπισκότα είναι από τα αγαπημένα γλυκίσματα μικρών και μεγάλων και είναι παντός καιρού και εποχής. Μπορούμε να τα απολαύσουμε οποιαδήποτε ώρα της ημέρας και να τα φτιάξουμε πανεύκολα με υλικά που λίγο-πολύ όλοι έχουμε σπίτι.

Εμείς βρήκαμε τη συνταγή του Άκη για τη βασική ζύμη και προσθέtοντας ό,τι υλικά θέλουμε, όπως σταγόνες σοκολάτας, ξηρούς καρπούς, σταφίδες κτλ, μπορούμε να φτιάξουμε πεντανόστιμα μπισκότα σε μισή μόλις ώρα. Το σπίτι θα μοσχομυρίσει και τα παιδιά σίγουρα θα τα λατρέψουν.

Υλικά:

• 300 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 300 γρ. ζάχαρη καστανή
• 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 2 αβγά, μεσαία
• 1 πρέζα αλάτι
• 200 γρ. κουβερτούρα, σε σταγόνες

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com