Η συνταγή του Άκη για μουσακά... express

Ο μουσακάς είναι ένα αγαπημένο ελληνικό παραδοσιακό φαγητό.

Βασικό συστατικό του η μελιτζάνα, το αντιοξειδωτικό αυτό λαχανικό με τις λίγες θερμίδες και τα πολλά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, πρωτεΐνες, μαγγάνιο και μαγνήσιο.

Ο συνδυασμός μελιτζάνας, πατάτας και κιμά αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή για μουσακά.... express, έτοιμο σε λιγότερο από μία ώρα.

Υλικά:

• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 μελιτζάνα
• αλάτι
• πιπέρι
• 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο με σάλτσα, που έχει περισσέψει
• 3 φέτες ψωμί για τοστ
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 50 γρ. γάλα
• 2 αβγά, μέτρια
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
• μαϊντανό, για το σερβίρισμα

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com