Τις μέρες της καραντίνας, και δη τα Σαββατοκύριακα, είναι ευκαιρία να περάσουμε περισσότερο χρόνο στην κουζίνα και να εξελίξουμε τις δεξιότητές μας στη μαγειρικής. Επίσης, θα έχουμε σπιτικά και υγιεινά σνακ για όλους κάθε ώρα και στιγμή.
Σήμερα μοιραζόμαστε μαζί σας μία απίθανη συνταγή του Άκη για ψωμί πατάτας με μπούκοβο. Μπορείτε να το φτιάξετε πολύ εύκολα και εσείς και να το απολαύσετε είτε σκέτο, είτε με τυρί κρέμα όπως προτείνει και ο αγαπημένος μας σεφ.
Υλικά:
- 90 γρ. πουρέ πατάτας, σε σκόνη
- 50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 αβγό
- 1 κρόκο
- 100 γάλα
- 100 γρ. νερό
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 πρέζα αλάτι
- 6 γρ. μαγιά ξηρή
- 2 κ.σ. μπούκοβο
Για το σερβίρισμα
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- ελαιόλαδο
- 1 πρέζα μπούκοβο
Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com
