Σπιτικά onion rings - Μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη

Τα onion rings είναι ένα αγαπημένο σνακ. Tα τρώμε είτε σκέτα, είτε συνοδεύοντας κάποιο άλλο φαγητό και μπορούμε να τα φτιάξουμε κι εμείς στο σπίτι πολύ εύκολα και γρήγορα.

Για να τα φτιάξετε δεν θα χρειαστείτε πάνω από είκοσι λεπτά και σίγουρα θα τα λατρέψουν όλοι στο σπίτι.

Υλικά:

Για το κουρκούτι

• 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κ.σ. κοφτή μπέικιν πάουντερ
• 250 γρ. μπίρα, ξανθιά

Για τα onion rings

• 3 κρεμμύδια, μεγάλα
• πιπέρι
• αλάτι
• 2 κ.σ. ξίδι
• αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα
• σπορέλαιο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

• 150 γρ. σπιτική μαγιονέζα
• 1 κ.γ. κοφτό σκόρδο, σε σκόνη
• 1 κ.γ. θυμάρι, φρέσκο

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com