Άκης Πετρετζίκης: Η συνταγή του για σπιτικά ψωμάκια burger

Το burger είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Μπορεί να το θεωρείτε ανθυγιεινό, εάν όμως το φτιάξουμε με τα χεράκια μας, το burger μπορεί να γίνει μία πολύ καλή επιλογή φαγητού που συνδυάζει θρεπτικά συστατικά από διάφορες τροφές όπως το κρέας, τα λαχανικά κτλ.

Εάν λοιπόν σήμερα το μενού περιλαμβάνει σπιτικά burger, παρακάτω μπορείτε να δείτε πώς θα φτιάξετε μόνες σας τα ψωμάκια εύκολα και γρήγορα.

Υλικά:

• 125 γρ. γάλα, χλιαρό
• 25 γρ. μαγιά ξηρή
• 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 3 αβγά, μεσαία
• 500 γρ. αλεύρι σκληρό
• 15 γρ. αλάτι
• 125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό

Δείτε τη διαδικασία στο akispetretzikis.com